青岛工作室茶香漫谈

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青岛工作室喝茶【Q溦—4163—0509—】青岛工作室喝茶【Q溦—4163—0509—】青岛工作室的午后总是弥漫着淡淡的茶香。木质长桌上，白瓷茶具整齐排列，玻璃壶中琥珀色的茶汤在阳光下折射出温暖的光晕。这里不讲究繁复的茶道仪式，却自有一套独特的饮茶哲学。

工作室主人王工偏爱崂山绿茶，每年清明前后都要亲自驱车前往太清宫附近的茶园。他说机器烘焙的茶叶总带着股金属味，唯有老师傅用松木炭火慢焙的茶叶，才能保留住山岚的灵气。茶室里那只斑驳的紫砂壶已用了十二年，内壁积攒的茶垢被戏称为"时间的年轮"，新来的实习生第一次喝到用它冲泡的茶，惊讶地发现回甘中竟带着若有若无的松针香。

每周三下午是固定的茶会时间。建筑设计师老李总会带着他的手工茶则出现，这个用废弃建筑模型边角料打磨而成的茶匙，成了工作室最特别的茶具。当沸水冲入盖碗的瞬间，茶香与木香交织升腾，设计师们常在这氤氲水汽中碰撞出灵感火花。上个月海滨博物馆的曲面屋顶方案，就是在讨论武夷岩茶的"岩骨花香"时突然成型的。

茶柜第二层收着各地客户寄来的茶叶：杭州龙井带着虎跑泉水的清冽，云南普洱压成古树形状的茶饼，甚至还有英国客户特意捎来的大吉岭春摘。但最受欢迎的永远是窗台上那个粗陶罐里的日照青，这种用青岛本地方法炒制的茶叶，有着与这座城市相符的特质——海雾滋养的鲜醇中藏着坚韧的力道。

下雨天时，工作室会改用铸铁壶煮茶。雨水敲打落地窗的节奏，与壶中翻滚的茶汤形成奇妙的和声。某次台风过境，停电的工作室里只有茶炉泛着微光，众人围着茶炉重拾纸笔手绘方案，竟找回了久违的设计初心。

茶渣也没被浪费，晒干后装进纱布袋成了天然除味剂。有次甲方对方案提出质疑，王工不急不恼地递过一杯茶："您先尝尝这个第三泡的滋味。"当茶汤由苦涩转为甘甜时，修改意见也渐渐达成了共识。这或许就是工作室坚持了七年的待客之道——没有什么问题是一壶茶解决不了的，如果不行，就再沏一壶。